Zakaj so vaši prigrizki vedno prizadeti z vlago?
Zakaj je morsko hrano, ki jo kupite, tako težko ohraniti svežo?
Zakaj se vaš najljubši čaj zlahka navlaži?
In zakaj je vaš hladilnik pogosto poln mešanja vonjav?
Pravzaprav neznanstvene metode konzerviranja hrane v našem vsakdanjem življenju ne povzročajo le odpadkov in onesnaženja, ampak tudi ogrožajo naše zdravje.

Hrana razpada, ker kisik in druge sestavine v zraku ali mikroorganizmi, kot so bakterije, kemično reagirajo z nekaterimi sestavinami v hrani.Podaljšati rok uporabnosti hrane pomeni čim bolj upočasniti hitrost kemične reakcije.Obstaja veliko metod, ki jih lahko uporabimo, kot so nadzor temperature, klimatizacija, sterilizacija, vakuumsko črpanje itd.Za vsakih 10 ℃ dviga temperature se bo hitrost kemične reakcije povečala za 2-4 krat.Po tem izračunu lahko živilo hranimo en dan pri 25 ℃, nato pa ga lahko hranimo približno en teden pri 0-4 ℃.

Dandanes je konzerviranje številnih živil močno odvisno od hladne verige, ki ne le natančno nadzoruje temperaturo, ampak tudi vzdržuje nizko temperaturo v vseh korakih.Vendar ima običajno kuhana hrana visoko vsebnost vlage in bogato hranilno vrednost, kar omogoča enostavno razmnoževanje bakterij.Če po vakuumiranju ni sterilizirano in ni uporabljenih dobrih pregradnih embalažnih materialov, je tako težko podaljšati rok uporabnosti hrane.Današnje zaklepanje sveže hrane zahteva kombinacijo različnih tehnologij.Nerealno je uporabljati tehnologijo ločeno, da bi dosegli sveže konzerviranje.

Vzemimo za primer eno zelo pogosto živilo v življenju, arašide.

Arašidi so bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami in antioksidanti.Pogosto se pokvarijo, če so postavljeni naključno in imajo čuden okus, kar pomeni, da je veliko komponent oksidiranih.V preteklosti smo lahko vrečko le čimbolj zavezali, da bi odložili propadanje.Toda zdaj je ohranjanje precej tesno povezano s paketom.

Ko arašidi še rastejo, bi morali začeti z zatiranjem škodljivcev.zaščiten pred škodljivci med skladiščenjem po obiranju.Pri transportu v predelovalni obrat je treba dodati hladno verigo.Med predelavo so potrebni vakuumsko črpanje, sterilizacija in pakiranje z visoko pregrado.Poleg tega je embalaža z visoko pregrado pomembno jamstvo za zagotavljanje učinkovitosti vseh prejšnjih procesov vzdrževanja svežega materiala in zagotavljanja kakovosti.

Filmski izdelek serije Supamid – jedrni film za embalažni material, njegova odlična pregradna zmogljivost je večkrat višja od običajnih materialov, ki lahko učinkovito blokira vstop zraka v embalažo, preprečuje širjenje vonja, preprečuje oksidacijo hrane in ohranja barva, okus in hranilna vrednost hrane.

Temperaturno območje uporabe filmskega izdelka serije Supamid je zelo široko, njegove mehanske lastnosti pa so tudi odlične, tako da lahko zagotovijo, da embalaže živil ni enostavno poškodovati pri visokem zlaganju, nasilnem skladiščenju in transportu ali veliki temperaturni razliki itd. in poskrbite, da bo hrana dolgo ostala sveža.

Različnih tehnologij za zaklepanje sveže hrane in zagotavljanje kakovosti ni mogoče uporabljati ločeno.V zadnjem procesu pakiranja je zelo pomembno izbrati dober embalažni material.